Đây là kết luận của các nhà khoa học Mỹ từ Đại học Marshall.
Theo họ, khi ung thư bị di căn, chất capsaicin có tác dụng ngăn chặn sự kích hoạt protein, là chất chịu trách nhiệm cho sự sinh tồn cũng như cái chết của tế bào. Trong tương quan này, chất capsaicin có thể trở thành cơ sở để phát triển thuốc chống ung thư.
Hiện nay, các chuyên gia đang tìm kiếm một chất tương tự thay cho chất từ ớt. Thực tế là capsaicin có một số tác dụng phụ, ví dụ, nó có thể gây kích thích đường tiêu hóa và co thắt dạ dày.