Ích lợi của thịt nhân tạo
“Tất nhiên, thịt nhân tạo có thể so sánh được với thịt thông thường. Đây là những tế bào cơ giống nhau, nghĩa là tế bào mô cơ... Đương nhiên, thịt nhân tạo không chứa kháng sinh vì thực tế chúng không cần thiết, trong khi thịt chứa mọi thứ cần thiết” – ông Tutelian nói với Sputnik.
Ông giải thích thêm rằng, tạm thời công nghệ sản xuất thịt nhân tạo vẫn còn rất đắt đỏ, do đó, việc sản xuất hàng loạt thịt nhân tạo trong tương lai gần vẫn là việc chưa làm được. Nhưng khi điều này trở nên khả thi về mặt kinh tế, chắc chắn nhu cầu mua thịt nhân tạo sẽ cao, chuyên gia dinh dưỡng tin tưởng.
“Đây là một công nghệ mới. Chúng ta phải sở hữu chúng để khi cần, chúng ta có thể triển khai sản xuất. Đây là tầm nhìn hướng tới tương lai”, - ông Tutelian nhấn mạnh.