Theo ông, việc nhịn ăn thúc đẩy cơ thể tái tạo các yếu tố ngoại lai, biến chúng thành glucose, chất cần thiết để tạo ra năng lượng.
Ngoài ra, trong thời gian nhịn ăn, cơ thể nhận năng lượng từ các axit béo. Điều này giúp giảm cân, cũng như giảm gánh nặng cho hệ tim mạch và hệ vận động.
“Tình trạng đói ngắn hạn có tác dụng tái khởi động hệ thống miễn dịch. Lúc đó hệ miễn dịch bắt đầu tích cực chống lại các bệnh truyền nhiễm, nấm và vi rút. Do đó, những người thường xuyên thực hiện chế độ ăn kiêng trong thời gian ngắn ít khi bị ốm", ông Sergeev nói.
Theo chuyên gia này, công thức nhịn ăn ngắn hạn nhẹ nhàng nhất là "12/12". Bữa ăn cuối cùng vào lúc 19:00, bữa sáng lúc 07:00. Đồng thời, trong quá trình thực hiện chế độ nhịn ăn bác sĩ khuyến cáo không nên từ bỏ việc uống nước.