“Những loài cá bơi nhiều, sống dai và kích thước lớn, chẳng hạn như cá ngừ, đều tích tụ trong cơ thể chúng các muối kim loại nặng chứ không chỉ riêng độc tố thủy ngân", - bà cho biết.
Theo lời chuyên gia, nếu ăn cá ngừ thường xuyên sẽ dẫn đến nhiễm độc, khiến người chóng mệt, giảm sút khả năng làm việc và giảm sức đề kháng miễn dịch.
“Có sự vi phạm làm giảm chức năng của gan là cơ quan giải độc chính. Cụ thể, vi phạm khả năng của enzyme dẫn đến tích tụ chất chuyển hoá, hình thành stress oxy hóa, từ đó phát sinh những quá trình bệnh lý khác trong cơ thể", - bác sĩ giải thích rõ.